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A través de SIGMA LABORATORIOS (GRUPO BETA), laboratorio de control de calidad alimentaria, Mexifoods esta sometida a los siguientes controles de calidad:
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-Inspección de las instalaciones de forma periódica y rutinaria sin previo aviso.
-Análisis microbiológicos de los alimentos elaborados.
-Estudio de contaminación superficial.
-Estudio de contaminación ambiental en las distintas salas de manipulación.
-Estudio analítico del agua empleada.
-Asesoramiento Técnico-Legal e Higiénico-Sanitario.
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Asimismo, MEXIFOODS esta ultimando la instalación en sus propias instalaciones de un laboratorio microbiológico para el seguimiento interno de todo lo anterior. Cabe destacar que se tiene implantado asimismo un sistema de calidad basado en los principios del Análisis de Peligro y Puntos de Control Críticos . Dicha implantación se ha realizado con el asesoramiento de SIGMA LABORATORIOS |
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MEXIFOODS S.L., empresa radicada en Fuenlabrada (MADRID), líder en España en la fabricación de tortillas mejicanas de trigo y maíz bajo la marca MEXIFOODS , y presente en las mejores cadenas de distribución, en septiembre de 2.004 logró el Certificado de Gestión de la Calidad que reconoce su riguroso cumplimiento con la normativa internacional de Calidad ISO 9001:2000 El sistema de Gestión de la Calidad se aplica al diseño, fabricación, manipulación, envasado y comercialización de alimentos típicos mejicanos como las tortillas, totopos, salsas y sazonadores.
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| Este Certificado ha sido otorgado por EQA, European Quality Assurance , entidad de reconocido prestigio por su experiencia en la Unión Europea, Estados Unidos y Asia, y una de las pocas entidades acreditadas oficialmente en España por la Entidad Nacional de Acreditación ENAC , y en el Reino Unido por United Kingdom Accreditation Services UKAS . |
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